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│學習│Minimal Beat 3/21 拉花課程

咖啡 咖啡豆 拉花課程
今天1400是上拉花課程,雖然之前有上過咖啡師的課程,裡面也有奶泡拉花的製作,但對於這一塊沒有過多的練習,所以剛好有這個機會就去上一下練練手。順便拿一下活動時候訂的豆子。
然後一到現場教師說,你的豆子在那邊啊!定睛一看,疑?我什麼時候訂兩組(一組三包)了.........
咖啡 咖啡豆 拉花課程
然後教師說,我也覺得很納悶,你之前都訂一組,然後GOOGLE表單跳兩組還以為你有其他安排咧,所以就照單烘了。我就回應教師說,我根本就忘記我自己點的組數了,還好我帶的錢夠不然就尷尬了!
正當時一直在想說到底什麼沒做到的念頭突然就有答案了。過年期間借的手搖磨豆機,忘記帶來還了XD
咖啡 咖啡豆 拉花課程
上課的時候會先做一些概念的講解,再來就是不停的實作。因為教師說,最好是把牛奶用光,不然我後續還要處理掉很麻煩,然後三個人上課就把教師買的8瓶3685ML的牛奶全部練光XD
咖啡 咖啡豆 拉花課程
上課會主要針對奶泡打發跟濃縮咖啡的融合以及作圖。自從幾年前上完中階咖啡師後就沒再接觸過,所以對拉花的部分手感一直抓不到重點。一開始都會很不穩定。
咖啡 咖啡豆 拉花課程
一直到最後一次練習的時候,終於抓到重點,所以就變得比較穩定一點,但是上課時間原本只有到五點。練習完的時候已經六點多了。
咖啡 咖啡豆 拉花課程
到最後教師說他四月份的周日都不再高雄,到外地去上課,所以跟教師討論的結果,我下周自己烘一批咖啡豆,然後週六去跟他拿教室鑰匙,週日自己去開咖啡機練習。等於咖啡烘豆、義式機操作、拉花部分做一次練習。希望四月份自己去練習的時候進度會比較快一點XD
#咖啡  #咖啡豆  #拉花課程 
分類:學習

存在,本身就是一種狀態。端看其價值與意義。一個喜歡喝咖啡,喜歡拍照的無聊男子~IG:https://www.instagram.com/whitman0520/

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